Zubereitung für Durra Falafel 175g

Falafel stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und sind eine kulinarische Spezialität aus gemahlenen Kichererbsen oder Bohnen, die mit Gewürzen vermischt und in Öl frittiert werden. Falafel sind sehr appetitlich und werden heute fast überall auf der Welt gegessen.

Vorbereitung:

1- In einer Schüssel das Pulver aus einem Falafel-Beutel mit 1 Glas Wasser (20 cl) mischen. Mischen Sie die Mischung und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang zugedeckt ruhen.

2- Die Falafelbällchen mit einer Falafelform oder mit nassen Händen formen.

3- In eine tiefe Pfanne ein halbes Glas Pflanzenöl geben. Das Öl 3 Minuten lang erhitzen.

4- Die Falafelbällchen bei schwacher Hitze 4 Minuten auf jeder Seite braten, dabei wenden, oder bis sie goldbraun sind. Überschüssiges Öl abtropfen lassen.