Artikel-Nr.: 6366
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Artikel-Nr.: 6367
Libanesisches Vollkornbrot x5 300g
Artikel-Nr.: 3506
Humus mit Tahini Kasih 135g
Artikel-Nr.: lavash300
Lavash-Brot x3 300g
Artikel-Nr.: 5004
Marke: Al-Samir
Gesalzene Samen (große Größe) Alsamir 300g

Tahini
Sehr beliebt im Nahen Osten, in der Türkei, in Griechenland oder im Iran. Tahineh, Tahina, Tahini oder Tahin ist ein Gewürz, das aus geschälten Sesamkörnern zubereitet, bei niedriger Temperatur geröstet (für einen besseren Geschmack und eine Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts) und dann zu einer cremigen Konsistenz reduziert wird. Sesam ist für seinen hohen Nährwert bekannt, er ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Phosphor und Kalzium.
Im Allgemeinen kann Tahini sowohl in salzigen (Soßen, Dressings, Spieße) als auch in süßen (Halawa, Gebäck) Rezepten verwendet werden.
Im Nahen Osten wird Sesamcreme üblicherweise mit Zitronensaft und/oder Knoblauch und Joghurt zu einer cremigen Sauce kombiniert, die als Beilage zu Falafel oder bei der Zubereitung des traditionellen Hummus, Baba Ghanouj (Auberginenkaviar), Foul Mdamas (marinierte gekochte Bohnen) oder Fatteh usw. unentbehrlich ist. Er kann auch als Dip für Brunch oder Dessert zubereitet werden, indem man ihn mit Dattelmelasse, Trauben oder Honig vermischt.
Artikel-Nr.: 1609
Marke: Narenj