Preparazione per falafel Durra 175g

Originario del Medio Oriente, il falafel è una specialità culinaria fatta con ceci o fagioli macinati, mescolati con spezie e fritti in olio. Molto appetitoso, il falafel si trova ormai quasi ovunque nel mondo.

Preparazione:

1- In una ciotola, mescolare la polvere di un sacchetto di falafel con 1 bicchiere d'acqua (20 cl). Mescolate e lasciate riposare il composto coperto per mezz'ora.

2- Formare le palline di falafel usando uno stampo per falafel o con le mani bagnate.

3- In una padella profonda, versare mezzo bicchiere di olio vegetale. Scaldare l'olio per 3 minuti.

4- Friggere le palline di falafel a fuoco basso per 4 minuti su ogni lato, rigirandole, o finché non diventano dorate. Scolare l'olio in eccesso.