Origine: Paesi Bassi Ingredienti: grasso di latte 99,8% min, umidità 0,2% max aroma burro chiarificato fatto con latte di mucca (Al Bakara Al Haloub).Può essere conservato per diversi mesi a temperatura ambiente (sotto i 21°), se tenuto in un contenitore ermetico.

Ingredienti: foglie intere essiccate della cortea vegetale (molokheya)

Ingredienti: menta secca Conservare in un luogo fresco e asciutto.

"Ci sono tanti benefici nelle date quanti sono i giorni dell'anno" proverbio arabo La varietà Sukkari proviene dalla regione di Al Kassim in Arabia Saudita. Raccolti a metà maturazione, da cui il loro soprannome "rutab" che significa bagnato, i datteri Sukkari hanno una consistenza morbida e si sciolgono in bocca. Sono molto ricchi di fibre. Sono una...

Origine: India Ingredienti: petrolato

Questo stampo di legno è essenziale per fare i famosi maamouls, quei deliziosi frollini fondenti ripieni di pistacchi, datteri o noci.

I semi di crescione appena macinati daranno un sapore unico e pungente alle vostre insalate e panini. Origine: Libano Ingredienti: semi di crescione Può contenere tracce di sesamo, senape o glutine. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Spezia orientale per eccellenza, il fieno greco è usato per insaporire certi piatti in salsa. In fitoterapia, questa pianta ha una moltitudine di virtù. Ingredienti: fieno greco in polvere Può contenere tracce di glutine, sesamo o senape Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Origine: Libano Ingredienti: foglie di alloro secche Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Datteri arabi di prima qualità, coltivati nella regione di Medina. Confezionato sottovuoto.

Ingredienti: chicchi di caffè tostati e macinati molto finemente Preparazione del caffè orientale -Dosare una tazza da caffè di acqua a temperatura ambiente. -versare l'acqua in una rakweh (caffettiera orientale, cezve) -Aggiungere un cucchiaino di caffè macinato (e zucchero se necessario) all'acqua. -Mescolare continuamente a fuoco basso fino a quando la...