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Marca: Al-Samir
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Origine: Sultanato di Oman
Ingredienti: calce secca
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Conosciuto anche come limu, loomi o loumi, il limone essiccato (lime) è una specialità orientale che sta diventando sempre più popolare tra i migliori chef per il suo sapore unico che ravviva i piatti sia salati che dolci.
Tradizionalmente, il lime essiccato, con il suo carattere forte che combina spezie e agrumi, è usato per insaporire zuppe, stufati e salse. Può essere usato intero, in polvere o anche grattugiato, in piatti dolci o salati.
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